Trong không khí sôi nổi của những ngày tháng 3 năm 2026, Nước mắm Hòa Hiệp vô cùng vinh dự khi được đón tiếp đoàn đại biểu cấp cao đến từ thành phố Daejeon (Hàn Quốc) ghé thăm và làm việc tại nhà máy ở xã Cái Nhum, tỉnh Vĩnh Long.
Đây là sự kiện quan trọng, đánh dấu bước tiến mới trong việc quảng bá tinh hoa ẩm thực truyền thống Việt Nam đến với thị trường quốc tế, đặc biệt là những đối tác tiềm năng từ Hàn Quốc.
Hành trình khám phá “Vị ngon di sản” của vùng đất Mang Thít
Tại buổi làm việc, các thành viên trong đoàn đại biểu Daejeon đã dành sự quan tâm đặc biệt đối với quy trình sản xuất nước mắm truyền thống – một niềm tự hào của người dân Vĩnh Long nói chung và Hoà Hiệp nói riêng suốt hơn 6 thập kỷ qua.
Đoàn đã trực tiếp tham quan quy trình ủ chượp tự nhiên từ cá cơm tươi và muối biển. Các thành viên trong đoàn bày tỏ sự ấn tượng trước sự kết hợp hài hòa giữa phương pháp ủ truyền thống giúp giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên và sự chỉn chu trong khâu đóng gói, đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe hiện
Kết nối văn hóa ẩm thực Việt – Hàn
Trong buổi trò chuyện, đại diện Nước mắm Hòa Hiệp đã chia sẻ về sự tương đồng trong văn hóa ẩm thực của hai quốc gia. Giống như các loại nước chấm lên men trong ẩm thực Hàn Quốc, nước mắm Hòa Hiệp cũng là “linh hồn” không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt, mang theo sự đậm đà và gắn kết tình thân.
Đoàn đại biểu Daejeon đã dành những lời khen ngợi cho các dòng sản phẩm của Hòa Hiệp, từ dòng nước mắm cốt nhĩ chuyên dùng cho kho nấu hằng ngày đến những dòng sản phẩm thượng hạng cao cấp. Đặc biệt, sự sang trọng và tinh tế của các bộ quà tặng thủy tinh Hòa Hiệp đã để lại ấn tượng mạnh mẽ với các khách mời quốc tế về tiềm năng phát triển xuất khẩu.
Vươn tầm quốc tế trên nền tảng giá trị truyền thống
Sự kiện đón tiếp đoàn đại biểu Hàn Quốc không chỉ là cơ hội để Hòa Hiệp khẳng định vị thế của một doanh nghiệp di sản, mà còn là minh chứng cho khát vọng vươn xa của thương hiệu nước mắm Vĩnh Long. Với tư duy đổi mới trong sản xuất, Hòa Hiệp đang từng bước nâng cao năng lực để sẵn sàng hội nhập vào chuỗi cung ứng thực phẩm quốc tế.
Thay mặt công ty, Ban lãnh đạo Hòa Hiệp xin gửi lời cảm ơn chân thành đến đoàn đại biểu Daejeon đã dành thời gian ghé thăm. Sự quan tâm và những đánh giá tích cực từ quý đoàn chính là nguồn động lực to lớn để Hòa Hiệp tiếp tục hành trình “giữ lửa” nghề mắm truyền thống, đưa hương vị đặc sản quê hương vươn tầm thế giới.
