Nước mắm là linh hồn của ẩm thực Việt. Nhưng không phải ai cũng biết rằng, “độ đạm” trong nước mắm chính là yếu tố quyết định hương vị, độ dậy mùi, và mỗi độ đạm khác nhau sẽ phù hợp với từng thế hệ khác nhau. Với mong muốn mang lại sự lựa chọn phù hợp cho từng thế hệ, thương hiệu nước mắm Hòa Hiệp cho ra mắt dòng sản phẩm: nước mắm 60N đậm đà nguyên chất và nước mắm 15N thanh nhẹ vừa miệng
Độ đạm trong nước mắm là gì?
Trước khi khám phá từng dòng sản phẩm, hãy cùng điểm qua khái niệm cơ bản:
Độ đạm (N) là chỉ số thể hiện hàm lượng nitơ toàn phần (g/l), phản ánh lượng đạm có nguồn gốc từ protein cá trong nước mắm.
Độ đạm càng cao nước mắm càng đậm đặc, vị đậm đà, hậu ngọt sâu, thơm đậm mùi cá.
Độ đạm thấp hơn, nước mắm thường dịu hơn, thanh vị, thích hợp cho pha chế và ăn hàng ngày
Nước mắm Hòa Hiệp 60N – Chuẩn vị truyền thống cho người sành ăn
Dành cho: Cô chú lớn tuổi, người quen với vị mắm xưa, yêu thích sự đậm đà nguyên chất.
Nước mắm Hòa Hiệp 60N là dòng nước mắm cực cao đạm, được ủ chượp hoàn toàn từ cá cơm tươi và muối hạt sạch, theo phương pháp truyền thống nhiều tháng trời. Mỗi giọt mắm mang màu nâu cánh gián đặc trưng, thơm nồng mùi cá chín tự nhiên, vị mặn sâu lan tỏa hậu vị.
Ưu điểm nổi bật:
60 độ đạm tự nhiên, không pha loãng, không chất tạo mùi.
Đậm đặc, chấm không cần pha, dùng một ít là đủ dậy mùi món ăn.
Lý tưởng để ướp cá kho, thịt kho, nêm canh, chiên xào, đặc biệt hợp với gu vị đậm đà của thế hệ đi trước.
Lý do nên chọn 60N:
Với những ai lớn lên cùng hương vị mắm mặn mòi, gắn bó với bữa cơm gia đình thời xưa, thì nước mắm Hòa Hiệp 60N không chỉ là gia vị mà còn là kỷ niệm vị giác. Một bữa cơm có nước mắm ngon là bữa cơm đủ đầy, vẹn tròn.
Nước mắm Hòa Hiệp 15N – Thanh nhẹ, vừa miệng, hợp gu người trẻ
Dành cho: Người trẻ hiện đại, gia đình nhỏ, yêu thích vị mắm dịu nhẹ, dễ dùng.
Không phải ai cũng chuộng vị nước mắm quá đậm. Hiểu được điều đó, nước mắm Hòa Hiệp 15N ra đời để phục vụ thói quen ẩm thực nhẹ nhàng, thanh vị nhưng vẫn đảm bảo độ đậm cần thiết. Đây là dòng nước mắm độ đạm vừa phải, thích hợp cho các món ăn hiện đại, pha chế nước chấm, hoặc nêm nếm nhanh.
Ưu điểm nổi bật:
15 độ đạm, phù hợp cho cả người mới dùng nước mắm.
Dễ dùng, dễ pha, không quá gắt, không át vị món ăn.
Dùng để pha nước chấm, nêm canh, kho trứng, chiên cá, rất hợp với nhịp sống bận rộn.
Lý do nên chọn 15N:
Với các bạn trẻ, gia đình nhỏ hoặc người quen sử dụng nước mắm vị đậm dịu từ trước, thì 15N là lựa chọn vừa miệng, dễ tiếp cận. Một chai mắm vừa đủ vị mà vẫn giữ đúng hồn Việt – đó là tinh thần mà Hòa Hiệp muốn gửi gắm.
Cùng là nước mắm, nhưng mỗi người có một gu vị khác nhau
Việc lựa chọn nước mắm hôm nay không chỉ đơn thuần là chọn một loại gia vị, mà còn là chọn một cách thưởng thức cuộc sống.
Với cô chú lớn tuổi, từng quen với những hũ mắm kho cá, chén mắm chan cơm, thì 60N là sự tiếp nối vị xưa, giữ trọn tinh hoa truyền thống.
Với người trẻ hiện đại, yêu thích sự nhẹ nhàng trong hương vị, cần sự tiện lợi nhưng vẫn muốn đậm đà, thì 15N chính là lựa chọn thông minh, cân bằng khẩu vị.
Từ bếp nhà đến trái tim – Hòa Hiệp lắng nghe và phục vụ từng khẩu vị
Không có loại nước mắm nào là tốt nhất – chỉ có loại nước mắm phù hợp nhất với từng khẩu vị, từng thế hệ. Hòa Hiệp không ngừng hoàn thiện sản phẩm để đồng hành cùng bữa cơm của mọi nhà, từ hương vị truyền thống mặn mòi đến sự thanh nhẹ của cuộc sống hiện đại.
Dù bạn là ai – người yêu vị đậm đà hay ưa thanh nhẹ – Hòa Hiệp luôn có một dòng mắm dành cho bạn.
Chọn đúng độ đạm – Chọn đúng gu vị – Chọn Hòa Hiệp.
